Cucinare con le erbe selvatiche è un ebook pubblicato nel 2011 da Demetra Edizioni.
La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili.
Oltre 50 ricette buone e genuine e tanti consigli per utilizzarle in cucina, alla riscoperta di sapori che vengono da lontano e che riportano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine.
Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.
Trovi l'ebook a questo link.
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